TAM METİN BİLDİRİLER
İÇİNDEKİLER
TOURIST TAX AND ITS IMPLICATIONS
Levent Selman GÖKTAŞ, Gürel ÇETIN, Ismail KIZILIRMAK………………..………………1
ŞANLIURFA HALKININ İNANÇ TURİZM ALGISINA YÖNELİK TUTUMLARININ TESPİTİ
Levent Selman GÖKTAŞ………………………………………….………….….……..…………7
KÜLTÜREL MİRAS DEĞERLERİNİN KORUNMASINDA COĞRAFİ İŞARETLEMENİN ÖNEMİ: COĞRAFİ İŞARETLİ PİŞMANİYE ÖRNEĞİ
Ömür ALYAKUT, Saime KÜÇÜKKÖMÜRLER……………………………………..……….24
AŞÇILARIN MESLEKİ BAĞLILIKLARI VE DEMOGRAFİK ÖZELLİKLERİ ARASINDAKİ FARKLILIKLARI BELİRLEMEYE YÖNELİK BİR ÇALIŞMA
Ebru KEMER………………………………………………….…………………………………44
GAZİANTEP MUTFAK KÜLTÜRÜNDE YER ALAN KLASİK LEZZETLERDEN ÖRNEKLER
Songül KILINÇ ŞAHİN, Erhan İŞLEK, Zekeriya BİNGÖL……………………..…………….52
- İSA VE ABGAR MEKTUPLAŞMASI İLE KUTSAL MENDİL/KEFEN’İN KUDÜS-ŞANLIURFA (EDESSA)-İSTANBUL-TORİNO SERÜVENİ VE KÜLTÜREL MİRAS TURİZMİNDEKİ YERİ
- Sabri KÜRKÇÜOĞLU……………………………………….……………….……..………60
NAXÇIVAN MUXTAR RESPUBLİKASINDA MƏDƏNİ İRS POTENSİALI VƏ ONUN TURİZMİN İNKİŞAFINDA ROLU
Zekeriya BİNGÖL, Cavadxan QASIMOV……………………………………………………………………… 75
DEVELOPMENT OF ENVIRONMENTAL TOURISM IN SPECIALLY PROTECTED NATURAL TERRITORIES
Karlyga SARBAEVA, Abdilda MEİRBEKOV, Aktolkin ABUBAKİROVA……………………..81
NAXÇIVAN MUXTAR RESPUBLİKASINDA MƏDƏNİ İRSİN VƏ TURİZMİN İNKİŞAF PERSPEKTİVLƏRİ HAQQINDA
Cavadxan QASIMOV, Flora ƏLƏSGƏROVA, Sedaket AHMEDOVA………………………………86
QASTRONOMİYA TURİZMİNİN NAXÇIVAN MUXTAR RESPUBLİKASINDA İNKİŞAF PERSPEKTİVLƏRİ
Sevinc CABBAROVA, Məhəmməd SULEYMANOV, Qənbər XUDİYEV…………..……….93
TÜRKİYE’DE HELAL KONSEPTLİ OTEL İŞLETMELERİNDE İSRAF ÖNLEME YÖNTEMLERİNİN ARAŞTIRILMASI
Nalan IŞIK, Eyyüp YILDIRIM…………………………………………….…..…………….…97 KAZAKİSTAN’IN TURİZM POTANSİYELİ VE KÜLTÜR TURİZMİNİN İNCELENMESİ
Aziza SYZDYKOVA, Aktolkin ABUBAKİROVA, Zekeriya BİNGÖL…………………..…110
GÖÇEBE KAZAK MİLLETİNDEKİ KARTALLA AVCILIK GELENEĞİNİN TURİZME ETKİSİ
Khinalgan JYLKHYAİDAR, Aktolkyn ABUBAKİROVA………………………..…………..121
BALIK TÜKETİMİNDE ÇEŞİTLİLİK ARAYIŞI DAVRANIŞININ ROLÜ
Melahat YILDIRIM SAÇILIK, Kadir BAYSAL……………………………..………..……..128
TARİHSELYE KÜLTÜREL MİRASIN KORUNMASINDA DEVLET BİRİMLERİN ROLÜ
Bavuu NYAMDORJ……………………………………………………..…………………….143
NAHÇIVAN’DAKİ ASHAB-İ KEHF MAĞARASI’NIN TÜRK KÜLTÜREL MİRASINDAKİ YERİ
Emin ŞIHALİYEV, Zekeriya BİNGÖL………………………………………………………………………… 149
YEREL DEĞERLERİN GELECEĞE TAŞINMASINDA COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİN ROLÜ: GASTRONOMETRO ÖRNEĞİ
Melahat YILDIRIM SAÇILIK, Samet ÇEVİK, ……………….………………….….……..…155
SARI YAZMA DİYARINDA BİR EDEBİYAT TURİZMİ MEKÂNI: RIFAT ILGAZ KÜLTÜR VE SANAT EVİ
Samet ÇEVİK…………………………………………………………………..………………166
GASTRONOMİK KİMLİĞİN OLUŞMASINDA KÜLTÜRLERARASI ETKİLEŞİMİN ROLÜ: ESKİŞEHİR ÖRNEĞİ
Samet ÇEVİK, Melahat YILDIRIM SAÇILIK…………….…………….…….………………179 TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNDE HAMSİNİN YERİ VE ÖNEMİ
Saime KÜÇÜKKÖMÜRLER, Fatih YILDIRIM ………………………………………………196
THE EVALUATİON OF THE ROLE OF TOURISM POTENTIALS IN THE SUSTAINABLE DEVELOPMENT CASE OF STUDY: TABRIZ
Mohammad Reza Eyvazi GHARAMALEKİ, Gülşen BAYAT, Parviz POURKARİMİ……..207
THE ROLE OF HISTORICAL ATTRACTIONS IN THE DEVELOPMENT OF CULTURAL HERITAGE TOURISM AND FACILITATING INTER-CULTURAL INTERACTIONS BETWEEN IRAN AND TURKEY
Mohammad Reza Eyvazi GHARAMALEKİ, Gülşen BAYAT, Parviz POURKARİMİ…..…216 KÜLTÜREL ÇEVİRİDE ZAMAN, KİP VE ÇATI KAVRAMALARI ÜZERİNE
Spartak KADİU…………………..………………………………………..…………………..224
TÜRKÇEDEN ARNAVUT DİLİNE KÜLTÜREL ÇEVİRİLERDE CÜMLE YAPISI ÜZERİNE (İSİM-FİİL YAPILARI VERSUS İSTEK KİPİ)
Xhemile ABDİU……………………………………………………………..…………………229
ASSOS ANTİK KENTİNE GELEN TURİSTLERİN MOTİVASYONLARI VE MEMNUNİYET DÜZEYLERİ
Çiğdem ÖZKAN…………………………………….………………….……………………..234
ANADOLU İSLAM KÜLTÜRÜ’NÜN BALKANLARA YANSIMASI: SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MİRAS OLARAK BOSNA HERSEK’TE AYVAZ DEDE ŞENLİKLERİ
Ersin UĞURKAN……………………………………………….….……….…………………251
AĞRI İLİ’NDE BULUNAN İSHAK PAŞA SARAYI’NIN KÜLTÜR TURİZMİ KAPSAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ
Gülşen BAYAT, Ercan İNCE, Gül YILMAZ…………………….….………………………..260 DOĞU EKSPRESİ İLE ÂŞIKLIK GELENEĞİNİN İZİNDE
- Füsun İSTANBULLU DİNÇER, Mithat ZEKİ DİNÇER, Şimal ŞAHİNOĞLU,
Hülya ÖZÇİT………………………….………………………………………………..…….. 266
ANKARA’DA HİZMET VEREN URFA LOKANTALARININ URFA YÖRESEL MUTFAĞINI TEMSİL ETME DURUMLARI
Nağme Şirvan BORAN………………………………………………..……………………….277
KAPADOKYA KAYA OTELLERİN HİBRİT TURİZM BAĞLAMINDA PAZARLANMASI
Duygu EREN, Gülhan SÖZBİLEN……………………..…………………………………… 290
GENÇLİĞİN KÜLTÜREL MİRAS ALGISI: OSMANİYE YÖRESİ İÇİN ANKETE DAYALI BİR DEĞERLENDİRME
Mehmet CİHANGİR, Salim KÖKSAL………………………….…………………….………299 BAĞIMSIZLIK DÖNEMİ NAHÇIVAN EDEBİ ORTAMINA DAİR BAZI NOTLAR
Ph. D. Aygün ORUCOVA……………………………………………………………………………………………310
KÜLTÜREL MİRASIN İZİNDE, SİMİT
Kevser AYDOĞDU………………………………………………..…………………………..319
KARTEPE KÜLTÜREL MİRAS ÇALIŞTAYI KAPSAMINDA KARTEPE GASTRONOMİSİ İLE HALK OYUNLARI VE MÜZİK MİRASININ DEĞERLENDİRİLMESİ
Tülay ÜZÜMCÜ, Ömür ALYAKUT…………………………………………….…………….328
TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNDE AŞURE GELENEKLERİ
Çağla ÖZER, İnanç KAPUCUOĞLU …………..……………………………………………..345
SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZM AÇISINDAN KÜLTÜREL MİRASIN ÖNEMİ
Levent KARADAĞ ………………………………………..…………………………………352